专业推荐｜中西式面点：一“面”之缘，“点”亮精彩人生

　　中西式面点专业致力于培养从事中西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性，特别适宜有志于餐饮业的同学，社会需求量大，学生就业率高。

　　该专业以中西面点工艺、饮食营养与卫生、烹饪原料为基础，以中西式面点制作、蛋糕裱花、厨房管理等能力为重点，开设中西面点、烘焙实训教程、风味点心制作等专业核心课程及面点创新设计、面塑、食品安全、厨房管理等多门素质拓展课程。中西面点课程在各学期交替开设，并将职业素养和学生可持续发展的培养贯穿于整个专业教学之中。

      核心课程

　　烹饪原料知识，中式面点，西式面点，烘焙实训教程，蛋糕裱花基础，风味面点制作。

作品展示

实训场地

　　学校教学设施先进。自成立以来，学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、切配大厅、一体化的理论教室以及实训室。金领烹饪专业实操课高达73%。

        师资队伍

烹饪技能竞赛

       专业考证

　　本专业可选考取的职业资格证书：计算机办公软件、中式面点师。

       就业方向

　　毕业之后，学生能在旅游企业、星级酒店和大中型餐饮连锁企业，从事中西面点制作及自主创业与酒店餐厅、餐饮企业的经营管理工作。　

       招生计划